강남 신사 맛집 진대감 차돌삼합 이영자 맛집 전참시

오늘은 이영자님이 전참시에서 극찬한 차돌삼합 맛집 진대감" 식당 후기를 쓰고자 합니다.

 

얼마나 맛있고 가격대는 어떻게 되는지 바로 설명 드리겠습니다~ 가시죠~~

 

 

진대감 여러 체인 중 교대점을 방문했습니다. 예약을 해야하나 했는데, 2명은 예약을 따로 받지 않는다고 해서 그냥 갔는데, 다행히 자리가 있었어요.

 

자리에 앉아 주변을 살짝 살핀 후 메뉴판을 정독했습니다. 가격대가 나가는 곳이기 때문에 전자두뇌를 가동해 계산을 해야 합니다. 그러나 이곳은 차돌삼합 맛집이니 메뉴는 차돌삼합!! ㅎㅎ

진대감 메뉴판

 

28000원인데, 1000원 더 인상되었나봐요. 

2022년엔 23,000원이었는데, 그새 또 올랐나보네요 ㅠ 

 

 

저희는 우선 차돌삼합 2인분을 주문했어요

 

주문 후 바로 밑반찬이 준비 되었습니다. 밑반찬은 모두 고기와 함께 먹는 야채들로 구성되어 있고, 콩나물국만 별도로 있는 정도 입니다. 쏘쏘!~

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약 5분뒤 직원분이 차돌삼합을 가져와서는 직접 구워주신다고 하셨습니다. 보통 초반에 몇번 시범적으로 구워주고 그 이후는 손님이 따라하면 된다고 했습니다.

 

 

하는 모습을 봤는데, 아래 방식으로 구워주셨습니다.

1. 차돌박이가 얇아서 불판에 달라붙으니 고기를 불판에 올리고 이리저리 비벼주면서 굽기

2. 관자를 반으로 잘라 불판에 올리기

3. 차돌과 관자와 함께 먹을 야채와 소스를 골라 불판에 올려 굽기.

4. 적당히 고기와 야채가 구워지면 함께 쌈싸먹기

 

 

요런 모습임. 맛있겠쥬?? 윤기가 자르르 흐르네요.

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근데 배가 부르지도 않았는데 고기가 슉슉 줄어들어갔습니다. ㅠㅠ 어쩔수 없이 1인분 추가!!

 

 

날치알 볶음밥

차돌삼합을 다 먹고 난 후에 절대 빠질 수 없는 볶음밥!

 

밥을 볶아주신 후 날치알을 가득 올려 다시 볶아주십니다.

그러고 나서 볶음밥 눌어붙게 놔두기

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직원분의 현란한 손놀림!!

 

 

볶음밥을 주문하면 함께 나오는 계란찜과 된장찌개

 

 

살찌는 소리가 지금까지도 들리네요. ㅠ

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여러분도 가실때 너무 맛있다고 다 드시지 마세요.

저처럼 먹고 후회해요. ㅠ

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총평

맛 : ★★★★ (맛이쪙!)

접근성 : ★★★ (낫배드, 폰네비 필수 )

분위기 : ★★★ ( 고기집이쥬)

SNS력 : ★★★★ (이미 유명한곳)

재방문의사 : ★★★★

 

https://www.youtube.com/watch?v=fDNRCXlAoqg